Pâtes au citron fraîcheur

Name: Pâtes au citron fraîcheur
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3/4 lb de capellini; 1/2 tasse de tomates jaunes (en grappe ); 1/2 tasse de tomates cerise; 1/4 tasse de basilic haché; 1/4 tasse de parmesan (râpé ); 1/3 tasse de fromage boccocini; 75 g de saucisson sec (coupé en rondelles ); 1/4 tasse d' huile d’olive; Le jus de 1/2 citron; Le zeste de 1/2 zeste de citron; 1 c. à thé de balsamique au citron (de Olives et gourmandises (facultatif) ); Sel et poivre

Plat Principal Pâtes / Pizzas

Si je devais être une personnage dans la série culte « La p’tite vie », je serai assurément « Creton ».

J’aime ça les thématiques, quand ça « fit » d’où mon spécial popote live « citron ».

Après avoir cuisiné la meilleure tarte au citron, voici une recette toute en fraîcheur, en simplicité et délicieuse !

Pâtes au citron fraîcheur

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Cote Santé

Équilibrée

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions

portions

Ingrédients

3/4 lb de capellini
1/2 tasse de tomates jaunes en grappe
1/2 tasse de tomates cerise
1/4 tasse de basilic haché
1/4 tasse de parmesan râpé
1/3 tasse de fromage boccocini
75 g de saucisson sec coupé en rondelles
1/4 tasse d' huile d’olive
Le jus de 1/2 citron
Le zeste de 1/2 zeste de citron
1 c. à thé de balsamique au citron de Olives et gourmandises (facultatif)
Sel et poivre

Cote Santé

Équilibrée

Temps de Préparation

15 minutes

Temps de Cuisson

10 minutes

Portions

portions

Ingrédients

3/4 lb de capellini
1/2 tasse de tomates jaunes en grappe
1/2 tasse de tomates cerise
1/4 tasse de basilic haché
1/4 tasse de parmesan râpé
1/3 tasse de fromage boccocini
75 g de saucisson sec coupé en rondelles
1/4 tasse d' huile d’olive
Le jus de 1/2 citron
Le zeste de 1/2 zeste de citron
1 c. à thé de balsamique au citron de Olives et gourmandises (facultatif)
Sel et poivre

Instructions

Préchauffer le four à 375 F. Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer les tomates. Verser des filets d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four pendant 20 minutes.
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir. Ajouter les tomates, le basilic, le parmesan, le boccocini et le saucisson. Verser le jus et le zeste de citron, l'huile, le balsamique saler et poivrer au goût.

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.