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Dans la vie, je suis le genre de fille qui n’aime vraiment pas gaspiller mais qui, en même temps, ne fais pas toujours le décompte de ce qu’elle a déjà à la maison quand elle part faire l’épicerie.
Combien de fois, j’ai acheté des bananes à l’épicerie pour m’apercevoir à mon retour qu’il me restait 6 bananes bien mûres sur l’îlot de la cuisine.
Une manière efficace d’éviter le gaspillage avec nos bananes : les enfermer quelques (mois) semaines dans le congélateur.
Après coup, on se retrouve avec beaucoup trop de bananes dans le congélateur.
La meilleure chose à faire pour les passer une fois pour tout : un pain aux bananes et chocolat ultra moelleux
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 à 60 minutes |
| Temps d'Attente | 10 minutes |
| Portions |
portions
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Ingrédients
- 4 bananes écrasées à la fourchette
- 1 1/2 tasse de farine de blé
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/2 tasse de brisures de chocolat
- 1/2 tasse de lait 1% m.g
- 1/4 tasse de flocons d’avoine
- 1/4 tasse de compote de pommes non-sucrée
- 1/4 tasse d' huile de canola
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c, à thé de poudre à pâte
- 1 c. à soupe d' essence de vanille
Ingrédients
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Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Tapisser un moule à pain d'un papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs (farine, avoine, bicarbonate, poudre à pâte).
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides (lait, oeuf, compote, bananes, vanille, huile et cassonade).
- Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides et bien mélanger. Ajouter les brisures de chocolat puis mélanger de nouveau.
- Cuire au four entre 45 à 60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent piqué au milieu du pain en sort propre.
- Laisser reposer et couper en tranches.
