Muffins aux bleuets et au citron

Nous n’avons jamais assez de recettes de muffins qui sont des passe-partout parfaits pour combler un petit creux.

Cette recette toute en fraîcheur et légèrement sucré comblera vos rages de sucre.

De bons muffins à savourer sans culpabilité 😉

Vous pouvez la retrouver dans notre magazine « Ma semaine détox 5 » livraison GRATUITE ici : https://boutique.roxannecuisine.com/collections/magazine/products/ma-semaine-detox-tome-5-janvier-2021-magazine-papier

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Muffins aux bleuets et au citron
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
Évaluez cette recette!
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
Pour les muffins
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés
  • 1/3 tasse d' huile de canola
  • Le jus et le zeste de 1 citron
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de graines de pavot (facultatif)
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Pour le glaçage
  • 1 paquet (250g) de fromage à la crème léger ramolli
  • 1/4 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de jus de citron
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Portions
muffins
Ingrédients
Pour les muffins
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de farine de blé
  • 3/4 tasse de lait 1% m.g
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de bleuets frais ou surgelés
  • 1/3 tasse d' huile de canola
  • Le jus et le zeste de 1 citron
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe de graines de pavot (facultatif)
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
Pour le glaçage
  • 1 paquet (250g) de fromage à la crème léger ramolli
  • 1/4 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de jus de citron
Votes: 2
Évaluation: 5
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Instructions
  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et les graines de pavot.
  3. Dans un autre bol, mélanger le lait, l'huile, le jus et le zeste de citron, l'oeuf et la vanille. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides, puis ajouter les bleuets et mélanger de nouveau délicatement.
  4. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au centre du four jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre, soit environ 30 à 35 minutes. Laisser refroidir.
  5. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour le glaçage » et en étendre sur vos muffins.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.