On sait qu’on devrait tous manger au moins 2 repas de poisson par semaine.Le problème, on va s’le dire, ça coûte cher du poisson frais et encore là , même le poisson surgelé n’est pas donné.
Ma solution : le saumon en conserve.
Je vous propose ici une recette de mini pains de saumon au parmesan, une recette bien simple !Pour rehausser le tout, accompagnez-les d’une sauce au yogourt et aux concombres ou encore d’une mayonnaise épicée.
Bon appétit !
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Mini pains de saumon au parmesan
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Ingredients
- 1 conserve (418 g) de saumon en conserve
- 1 conserve (213 g) de saumon en conserve
- 1/2 tasse de parmesan léger râpé
- 1 tasse de couscous de blé cuit
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 de poivron vert coupé en petits dés
- 1 c. à soupe de câpres hachées
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Ingredients
- 1 conserve (418 g) de saumon en conserve
- 1 conserve (213 g) de saumon en conserve
- 1/2 tasse de parmesan léger râpé
- 1 tasse de couscous de blé cuit
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 de poivron vert coupé en petits dés
- 1 c. à soupe de câpres hachées
- 1 oeuf
- Sel et poivre
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Instructions
Préchauffer le four à 375 F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Dans des moules à cupcakes en silicone, répartir la préparation. Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les mini pains de saumon soient légèrement dorés.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!