Pizza à la saucisse italienne et au kale

Pizza à la saucisse italienne et au kale

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 35 minutes
6 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de yogourt nature 2% m.g
  • 1/2 tasse de mayonnaise légère
  • 1/2 c. à soupe de poudre à pâte
  • Sel et poivre
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe de miel
  • Sel et poivre
  • 1 lb de chair de saucisses italiennes
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1/4 tasse d' oignon blanc coupé en fines rondelles
  • 1 tasse de kale coupé finement
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la pâte. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène.
  3. Sur une surface farinée, étirer la pâte en un cercle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et laisser reposer quelques minutes
  4. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre. Défaire en morceaux la chair de saucisses et cuire pendant environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.
  5. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le miel, le sel et le poivre. Étendre sur la croûte puis, garnir de la chair de saucisses, de fromage, de kale et des oignons. Cuire au four 15 à 20 minutes
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