Orzo crémeux au poulet

On cherche tous LA recette qui fera l’unanimité à la maison qui ne prend pas 2 heures à faire. 

La voilà ! 

 

Orzo crémeux au poulet

Préparation 15 minutes
Cuisson 28 minutes
4 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 oignon jaune haché
  • 2 gousses d' ail hachées
  • 3 c. à soupe de soupe de tomates condensée
  • sel et poivre
  • 1 c. à soupe d' herbes italiennes séchées
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 1/2 tasse d' orzo
  • 1/2 tasse de tomates séchées coupées en lanières
  • 4 tasses de bouillon de poulet réduit en sodium
  • 1 lb de poulet cuit effiloché
  • 2 grosses poignées de bébés épinards
  • 3 c. à soupe de fromage à la crème léger
  • 1/4 tasse de parmesan râpé

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive, verser 1 c. à soupe de l'huile des tomates séchées et faire suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les tomates séchées, l'ail, les épices et la soupe de tomates.
  2. Ajouter l'orzo et mélanger pendant 1 minute.
    Verser le bouillon de poulet. Portez à ébullition puis réduire à feu moyen-doux. Cuire pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  3. Une fois que l'orzo ait absorbé tout le liquide, ajouter le maïs, les épinards et le poulet. Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
  4. Ajouter le fromage à la crème et le parmesan. Bien mélanger.
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