Muffins à la confiture de framboises et au chocolat

Drette ce matin, je me disais qu’il serait intéressant de cuisiner une recette de muffins parce que ma réserve baisse à vue d’oeil.

Faut dire que Olivier, mon « bébé » mange que ça le matin et que c’est l’fun aussi à ajouter à la boîte à lunch de mon grand.

Je n’avais pas d’idée précise en tête, j’y ai été avec ce que j’avais à la maison et TADAM

Bien sûr, on peut remplacer la confiture de framboises par de fraises et le chocolat au lait par du chocolat noir ou blanc.

Muffins à la confiture de framboises et au chocolat

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 30 minutes min

Total 40 minutes min

12 muffins

Dessert

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 2 tasses de farine tout usage
• 1/3 tasse de cassonade
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c, à thé de bicarbonate de soude
• 1/3 tasse de brisures de chocolat
• 1 oeuf
• 1 tasse de lait 1% m.g
• 1/3 tasse de confiture de framboises
• 1/3 tasse de yogourt aux framboises (ou vanille)
• 1 c. à thé d' essence de vanille

Préparation

 

1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et bien mélanger.
2. Dans votre moule à muffins, y répartir la préparation. Cuire au four 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.