Mini pains de saumon au parmesan

On sait qu’on devrait tous manger au moins 2 repas de poisson par semaine.Le problème, on va s’le dire, ça coûte cher du poisson frais et encore là, même le poisson surgelé n’est pas donné.

Ma solution : le saumon en conserve.

Je vous propose ici une recette de mini pains de saumon au parmesan, une recette bien simple !Pour rehausser le tout, accompagnez-les d’une sauce au yogourt et aux concombres ou encore d’une mayonnaise épicée.

Bon appétit !

Mini pains de saumon au parmesan

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 25 minutes min

Total 35 minutes min

26 mini pains

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 conserve (418 g) de saumon en conserve
• 1 conserve (213 g) de saumon en conserve
• 1/2 tasse de parmesan léger râpé
• 1 tasse de couscous de blé cuit
• 1/2 tasse de chapelure
• 1/4 de poivron vert coupé en petits dés
• 1 c. à soupe de câpres hachées
• 1 oeuf
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 375 F.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
3. Dans des moules à cupcakes en silicone, répartir la préparation. Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les mini pains de saumon soient légèrement dorés.