Les champignons font partie de mon top 5 de mes légumes préférés mais je sais que cette relation que j’entretiens avec ce légume diffère d’une personne à l’autre.
Certaines personnes détestent la texture « caoutchouteuse » de ce légume mais laissez-moi ESSAYER de vous faire aimer ce légume avec cette recette de pâtes.
Bien sûr, vous pourriez remplacer les champignons par des fleurons de brocolis ou encore de chou-fleur mais avant de renoncer à votre relation avec les champignons, essayez là 🙂
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, attendrir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter la crème et porter à ébullition. Saler et poivrer puis ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver.
- Dans la même casserole, faire dorer les champignons dans 1 c. à thé de beurre environ 5 à 7 minutes. Réserver.
- Mélanger la sauce, les champignons, les pâtes et le poulet. Verser dans un plat allant au four et parsemer de fromage. Cuire au four à 350F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
