Croquettes au jambon

Des croquettes, c’est toujours winner avec les enfants

Comme les miens aiment beaucoup le jambon, 1 + 1 = 2

Ça n’a pas été trop long que j’ai décidé d’en cuisiner en croquette à partir de mes touskis dans le frigo pour

1. économiser
2. réduire le gaspillage alimentaire
3. offrir un repas gagnant pour toute la famille !

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Croquettes au jambon

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 15 minutes min

Total 30 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1 1/2 tasse de purée de pommes de terre refroidie
• 1 1/4 tasse de jambon fumé coupé en petits dés
• 2/3 tasse de petits pois surgelés et décongelés
• 2 c. à soupe de ciboulette
• 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
• Sel et poivre
• 1/3 tasse de chapelure
• 1/4 tasse d' huile de canola

Préparation

 

1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le jambon, la ciboulette, le fromage, saler et poivrer.
2. À l’aide de vos mains, façonner 8 croquettes. Verser la chapelure dans un bol et enrober chaque croquette de chapelure.
3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer les croquettes environ 2 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four pendant 10 minutes à 350°F.