Retour
–+ portions

Croquettes au jambon

Imprimer la recette
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Total 30 minutes
4 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 1 1/2 tasse de purée de pommes de terre refroidie
  • 1 1/4 tasse de jambon fumé coupé en petits dés
  • 2/3 tasse de petits pois surgelés et décongelés
  • 2 c. à soupe de ciboulette
  • 1 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
  • Sel et poivre
  • 1/3 tasse de chapelure
  • 1/4 tasse d' huile de canola

Préparation
 

  1. Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le jambon, la ciboulette, le fromage, saler et poivrer.
  2. À l’aide de vos mains, façonner 8 croquettes. Verser la chapelure dans un bol et enrober chaque croquette de chapelure.
  3. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer les croquettes environ 2 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four pendant 10 minutes à 350°F.