Gratin de pâtes au poulet et champignons

Les champignons font partie de mon top 5 de mes légumes préférés mais je sais que cette relation que j’entretiens avec ce légume diffère d’une personne à l’autre.

Certaines personnes détestent la texture « caoutchouteuse » de ce légume mais laissez-moi ESSAYER de vous faire aimer ce légume avec cette recette de pâtes.

Bien sûr, vous pourriez remplacer les champignons par des fleurons de brocolis ou encore de chou-fleur mais avant de renoncer à votre relation avec les champignons, essayez là 🙂

 

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Gratin de pâtes au poulet et champignons
Votes: 2
Évaluation: 5
Vous:
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 7 à 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3/4 lb de penne de blé cuit selon les instructions sur l'emballage
  • 1 3/4 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
  • 227 g de champignons café finement tranchés
  • 1 gousse d'ail hachées
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 tasse de mozzarella légère râpée
  • 1 tasse de crème 15% m.g
  • 1/2 tasse de vin blanc
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 2 c. à thé de farine
  • Sel et poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 7 à 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3/4 lb de penne de blé cuit selon les instructions sur l'emballage
  • 1 3/4 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
  • 227 g de champignons café finement tranchés
  • 1 gousse d'ail hachées
  • 1 oignon blanc haché
  • 1 tasse de mozzarella légère râpée
  • 1 tasse de crème 15% m.g
  • 1/2 tasse de vin blanc
  • 1/4 tasse de ciboulette hachée
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 2 c. à thé de farine
  • Sel et poivre (au goût)
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Instructions
  1. Dans une casserole, attendrir l'oignon avec l'huile d'olive. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saupoudrer la farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié. Ajouter la crème et porter à ébullition. Saler et poivrer puis ajouter la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver.
  2. Dans la même casserole, faire dorer les champignons dans 1 c. à thé de beurre environ 5 à 7 minutes. Réserver.
  3. Mélanger la sauce, les champignons, les pâtes et le poulet. Verser dans un plat allant au four et parsemer de fromage. Cuire au four à 350F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.