Tartare de thon aux chips

Un repas tout en fraîcheur et en simplicité que j’aime d’amour : le tartare

Comme je sais que certaines personnes ne sont pas « fans » des viandes crues et/ou qui trouvent que les poissons frais sont plutôt dispendieux : pourquoi ne pas faire un tartare de thon en conserve. Une excellente protéine maigre, nourrissante et abordable !

Pour « pimper » le tout et rendre ça plus décadent, on y ajoute des chips ! Qui peut refuser ça ?! Personne 😉

Ajoutez également cette salade de thon dans un wrap ou un croissant 😀

Tartare de thon aux chips

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Préparation 15 minutes min

Total 15 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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Pour le tartare

• 2 conserves (170g/conserve) de thon en conserve égoutté et efflioché
• 3 c. à soupe de mayonnaise légère
• 1/3 tasse de chips crème sûre et oignon écrasés
• 35g de fromage tortillon hachés
• 1 c. à soupe d' huile d'olive au citron
• 1 c. à soupe de ciboulette hachée
• 2 c. à soupe de cornichons à l'aneth hachés

Pour la guacamole

• 1 avocat écrasé en purée
• 2 tomates épépinées coupées en petits dés
• 1 c. à soupe de ciboulette hachée
• 1 c. à thé d' huile au citron
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la guacamole" et réserver.
2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients "pour le tartare" et rectifier l'assaisonnement au goût
3. Sur une assiette, à l'aide d'un emporte-pièce, déposer de la guacamole et du tartare puis démouler. Garnir de miettes de chips. Servir avec des croûtons.