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Tartare de thon aux chips

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Préparation 15 minutes
Total 15 minutes
4 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le tartare
  • 2 conserves (170g/conserve) de thon en conserve égoutté et efflioché
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de chips crème sûre et oignon écrasés
  • 35g de fromage tortillon hachés
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive au citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe de cornichons à l'aneth hachés
Pour la guacamole
  • 1 avocat écrasé en purée
  • 2 tomates épépinées coupées en petits dés
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé d' huile au citron
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la guacamole" et réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients "pour le tartare" et rectifier l'assaisonnement au goût
  3. Sur une assiette, à l'aide d'un emporte-pièce, déposer de la guacamole et du tartare puis démouler. Garnir de miettes de chips. Servir avec des croûtons.