Allo 🙂
J’ai envie de nourrir ta curiosité ce matin.
Cette semaine, c’est le lancement de « 10 minutes de cuisson ou moins » le 2e numéro de mon magazine que tu peux commander ici sur ma boutique.
J’ai été agréablement surprise de la réponse de mes lecteurs ! Beaucoup de commandes et de supers beaux commentaires, même que j’ai déjà commencé à recevoir des recettes.
Tout ça, ça me fait chaud au cœur parce que ça veut dire qu’avec ce nouveau numéro du magazine, j’ai pu répondre à un besoin important : des recettes festives d’été qui sont rapides, très simples et irrésistibles pour les yeux et pour la bouche.
Si tu es de curieuse de nature, aujourd’hui, j’aimerais te donner un accès privilégié au magazine en te présentant une recette coup de cœur de ce nouveau numéro de mai :
Tacos de crevettes au pesto de tomates séchées
Cote santé : Équilibrée
Préparation : 10 minutes
INGRÉDIENTS
- 4 coquilles à tacos rigides
- 250 g de crevettes cuites et décortiquées
- 1/3 tasse de pesto de tomates séchées
- 1/4 tasse de chou rouge, émincé
- 1/4 tasse d’oignon rouge, haché
- 1/4 tasse de carottes, coupées en juliennes
- 1/4 tasse de coriandre, hachée
- 1/2 poivron rouge, coupé en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce aïoli
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de persil frais, haché
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 1/2 c. à thé de sauce sriracha (plus au goût)
- 1 gousse d’ail, hachée
- Poivre, au goût
PRÉPARATION
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les crevettes dans l’huile pendant environ 2 minutes. Ajouter le pesto, bien mélanger pour enrober les crevettes et poursuivre la cuisson environ 1 à 2 minutes à feu doux.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients « pour la sauce aïoli » et rectifier l’assaisonnement au goût.
- Garnir les tacos avec les crevettes, les légumes et la sauce aïoli.
Cette recette sans lactose de prépare en moins de 10 minutes et ne demandent que 5 minutes de cuisson.
15 minutes et le repas est servit !
C’est la recette parfaite pour recevoir sans devoir passer des heures dans la cuisine. Imaginez, vous mettez les tacos, les crevettes, les garnitures et la sauce au centre de la table et les invités préparent eux-mêmes leur repas.
En plus, pas besoin d’ustensile donc on se sauve de la vaisselle hahaha !
Pour ceux et celles qui n’aiment pas les crevettes ou ne peuvent en manger, remplacez-les par du poulet grillé. Ça sera vraiment très bon.
Clique ici pour commander ton exemplaire du magazine et découvrir toutes les autres recettes colorée, savoureuses et santé qui s’y trouve !
Bonne fin de semaine !
