Soupe au chou et au poulet

Avec les temps froids que nous avons (encore!) ces derniers jours, j’me suis dit « pourquoi pas cuisiner une p’tite soupe » ?

Y’a rien de mieux pour réchauffer le corps et le coeur en attendant impatiemment que le printemps sonne à nos portes.

Soupe au chou et au poulet

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Préparation 10 minutes min

Cuisson 4 minutes min

Total 14 minutes min

8 portions

Entrée

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 1.5 litre de bouillon de poulet réduit en sodium
• 1 tasse de crème 5% m.g
• 1 conserve (284 ml) de crème de poulet faible teneur en gras
• 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en dés
• 1/2 chou vert émincé
• 1/2 rutabaga coupé en dés
• 4 carottes coupées en demi-rondelles
• 1 oignon blanc haché
• 2 tomates italiennes coupées en dés
• 1 c. à soupe de sirop d'érable
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Ajouter tous les ingrédients, à l'exception de la crème de poulet et la crème, à la mijoteuse. Cuire à "Hi" pendant 4h30. Ajouter la crème de poulet, la crème 5%, bien mélanger et poursuivre la cuisson 20 minutes.