Voici une recette vite fait bien fait : saumon en croûte de pistaches et chorizo
Elle ne demande que 4 ingrédients en bonus !
Bien sûr, vous pourriez ici remplacer les pistaches par des pacanes, des noix de Grenoble et pourquoi pas des amandes.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 375 F.
- Au robot culinaire, ajouter les noix et le chorizo. Broyer jusqu'à l'obtention d'un mélange fin.
- Couvrir les pavés de saumon de ce mélange en exerçant une pression pour que la croûte adhère bien.
- Cuire au four pendant 8 à 12 minutes selon l'épaisseur du saumon.
- Servir avec du riz brun et un sauté de légumes.
