Les salades, c’est la vie !
C’est frais, c’est léger, c’est soutenant pis on peut vraiment tout mettre dans une salade selon nos goûts, nos « touski », notre inspiration du moment.
J’avais des escalopes de porc et je n’avais pas le goût de grand chose avec cette viande mais quand j’ai pensé à une salade avec du porc croustillant, a ben là !!!!
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Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, verser les oeufs battus et dans un autre bol, mélanger la chapelure, les épices, du sel et du poivre. Tremper chaque escalope dans les oeufs battus en laissant écouler l'excédent en enrober de chapelure. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire frire les escalopes de porc environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Déposer les escalopes sur une assiette tapissée de papier absorbant.
- Entre-temps dans un bol, mélanger tous les ingrédients "Pour la salade" sauf les croustilles et la crème sûre. Déposer sur une assiette votre salsa, déposer les escalopes, garnir de crème sûre et des croustilles
