Poitrines farcies aux asperges, fromage et proscuitto- sauce crémeuse moutarde et érable

Le poulet….hummmm ma protéine préférée !

Tellement versatile, polyvalente, maigre et nourrissante.

Ici, j’ai décidé d’y aller avec une création plus gourmande parce que c’est bon de se gâter desfois 😉

Avec les produits  à l’érable de Ferme JN Morin, ça risquait d’être affreusement bon

Conclusion : c’est SIIII bon

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Poitrines farcies aux asperges, fromage et proscuitto- sauce crémeuse moutarde et érable

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 40 minutes min

Total 55 minutes min

4 portions

Plat principal

Gourmande

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

Pour le poulet

• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en porte-feuille
• 4 tranches de proscuitto
• 8 asperges
• 8 tranches de fromage Halloumi
• 1 c. à soupe d' épices à l'érable de JN Morin

Pour la sauce

• 1 1/2 tasse de sauce moutarde et érable de JN Morin
• 3/4 tasse de crème 15% m.g. à cuisson

Préparation

 

1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les poitrines de poulet dans un filet d'huile. Assaisonner des épices à l'érable.
2. Farcir les poitrines de proscuitto, de fromage et d'asperges.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce" puis verser sur les poitrines de poulet.
4. Cuire au four à 425 F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.