Salade de champignons et de fromage grillé avec bacon et noix

Je suis une grande amoureuse de champignons, de salade et de fromage.

J’ai simplement décidé de marier ces supers aliments ensemble pour créer cette recette qui vous comblera de bonheur, ni plus ni moins 😉

Salade de champignons et de fromage grillé

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Préparation 15 minutes min

Cuisson 10 minutes min

Total 25 minutes min

2 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 2 tasses de roquettes
• 227g de champignons café coupés en tranches
• 3 c. à soupe de lardons cuits
• 2 c. à soupe d' huile d’olive à l'ail Olives et Gourmandises
• 100 g de fromage à griller coupé en rondelles
• 3 c. à soupe de noix de Grenobles hachés
• 2 c. à soupe de ciboulette hachée
• 2 c. à soupe d' huile d'olive aux champignons sauvages et sauge de Olives et Gourmandises
• 1 c. à thé de balsamique aux herbes Italienne
• 1 c. à thé de miel
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans une poêle à feu élevé, verser l'huile d'olive à l'ail et y ajouter les champignons. Saler, poivrer puis faire sauter de 5 à 7 minutes. Réserver.
2. Dans la même poêle, faire dorer les tranches de fromage.
3. Sur une assiette ou dans un bol, déposer la roquette, le fromage grillé, les lardons, les champignons et les noix.
4. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le balsamique et le sirop d'érable. Verser sur la salade et garnir de ciboulette.