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–+ portions

Salade de champignons et de fromage grillé

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Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 25 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

  • 2 tasses de roquettes
  • 227g de champignons café coupés en tranches
  • 3 c. à soupe de lardons cuits
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive à l'ail Olives et Gourmandises
  • 100 g de fromage à griller coupé en rondelles
  • 3 c. à soupe de noix de Grenobles hachés
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive aux champignons sauvages et sauge de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de balsamique aux herbes Italienne
  • 1 c. à thé de miel
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle à feu élevé, verser l'huile d'olive à l'ail et y ajouter les champignons. Saler, poivrer puis faire sauter de 5 à 7 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire dorer les tranches de fromage.
  3. Sur une assiette ou dans un bol, déposer la roquette, le fromage grillé, les lardons, les champignons et les noix.
  4. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le balsamique et le sirop d'érable. Verser sur la salade et garnir de ciboulette.