Tartare de thon aux chips

Un repas tout en fraîcheur et en simplicité que j’aime d’amour : le tartare

Comme je sais que certaines personnes ne sont pas “fans” des viandes crues et/ou qui trouvent que les poissons frais sont plutôt dispendieux : pourquoi ne pas faire un tartare de thon en conserve. Une excellente protéine maigre, nourrissante et abordable !

Pour “pimper” le tout et rendre ça plus décadent, on y ajoute des chips ! Qui peut refuser ça ?! Personne 😉

Ajoutez également cette salade de thon dans un wrap ou un croissant 😀

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Tartare de thon aux chips
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le tartare
  • 2 conserves (170g/conserve) de thon en conserve égoutté et efflioché
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de chips crème sûre et oignon écrasés
  • 35g de fromage tortillons hachés
  • 1 c. à soupe d' huile au citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe de cornichons à l'aneth hachés
Pour la guacamole
  • 1 avocat écrasé en purée
  • 2 tomates épépinées coupées en petits dés
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé d' huile au citron
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour le tartare
  • 2 conserves (170g/conserve) de thon en conserve égoutté et efflioché
  • 3 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/3 tasse de chips crème sûre et oignon écrasés
  • 35g de fromage tortillons hachés
  • 1 c. à soupe d' huile au citron
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe de cornichons à l'aneth hachés
Pour la guacamole
  • 1 avocat écrasé en purée
  • 2 tomates épépinées coupées en petits dés
  • 1 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé d' huile au citron
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients "pour la guacamole" et réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients "pour le tartare" et rectifier l'assaisonnement au goût
  3. Sur une assiette, à l'aide d'un emporte-pièce, déposer de la guacamole et du tartare puis démouler. Garnir de miettes de chips. Servir avec des croûtons.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.