Salade niçoise à ma façon

Salades

En fin de semaine, j’ai beaucoup discuté avec ma soeur.

Nous avons parlé des goûts alimentaires de nos bébés et elle me disait que sa fille n’aimait pas tant les oeufs alors que mon fils, lui aime vraiment ça!

Oeufs à la coque, oeufs brouillés, minis quiches, il mange tout ça super bien.

Mais comme il préfère les oeufs à la coque, je lui en prépare à chaque semaine.

Il y a quelque temps, Nicolas était grippé et comme nous, il avait moins d’appétit et je suis resté avec quelques oeufs à la coque en trop dans mon frigo.

Moi, le gaspillage, j’aime pas ça.

Je souhaitais donc « passer » ces oeufs à la coque avant qu’il ne soit trop tard.

C’est sûr que j’aurais pu simplement nous préparer des sandwichs aux oeufs pour le souper mais je trouvais ça un peu ordinaire…

Alors au lieu des sandwichs, j’ai plutôt opté pour cette recette:

Une salade niçoise à ma façon

C’est une recette exclusive dans « Ma semaine détox TOME 2 » mais j’ai décidé de vous la partager GRATUITEMENT plus bas sur cette page car plusieurs personnes m’ont demandé d’avoir un exemple de recette du programme.

J’ai aussi remarqué qu’il y a des lecteurs qui croient que dans ce programme, c’est uniquement des recettes de smoothies (peut-être à cause de la couverture) mais je te rassure tout de suite que ce n’est pas le cas.

Ma semaine DETOX tome 2 pour booster ta perte de poids c’est:

  • 7 recettes de smoothies
  • 7 recettes de potages/soupes
  • 7 recettes de salades-repas
  • 1 semaine de menus pré-établis (3 repas et 2 collations)

Tout ça pour t’aider à perdre du poids rapidement SANS FAIM et sans casse-tête car tu sauras quoi manger et en quelle quantité pendant cette semaine-là.

Comme Mélanie et son mari, tu ne te sentiras pas au régime et tu ne ressentiras pas la faim au cours de ta journée.

 



Aimerais-tu toi aussi savoir quoi manger AUJOURD'HUI pour donner un « boost » à ta perte de poids?

 

Si OUI…

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Si tu aimerais avoir un exemple de recette du programme détox (comme plusieurs lecteurs m’ont demandé) voici plus bas ma recette de « salade niçoise à ma façon ».

Cette recette est à la PAGE 26 de mon nouveau livre et c’est aussi la salade-repas du JOUR 6 des menus quotidiens pré-établis.

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 Salade niçoise à ma façon
Votes: 1
Rating: 5
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Cote Santé Minceur
Prep Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
Salade niçoise
  • 1 tasse de laitue boston coupée grossièrement
  • 2 tomates italiennes coupées en quartiers
  • 1/2 tasse de pointes d'asperges blanchies
  • 3 oeufs cuits durs coupés en 2
  • 1/2 tasse de radicchio émincé
  • 2 radis coupés en fines tranches
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata dénoyautées
  • 75 g de thon pâle en morceaux, dans l'eau, égoutté
  • 50 g d' anchois ou de sardines
Vinaigrette
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • Poivre au goût
Cote Santé Minceur
Prep Time 10 minutes
Servings
portions
Ingredients
Salade niçoise
  • 1 tasse de laitue boston coupée grossièrement
  • 2 tomates italiennes coupées en quartiers
  • 1/2 tasse de pointes d'asperges blanchies
  • 3 oeufs cuits durs coupés en 2
  • 1/2 tasse de radicchio émincé
  • 2 radis coupés en fines tranches
  • 1/4 tasse d' olives Kalamata dénoyautées
  • 75 g de thon pâle en morceaux, dans l'eau, égoutté
  • 50 g d' anchois ou de sardines
Vinaigrette
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • Poivre au goût
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Instructions
  1. Sur une assiette de présentation, déposer la laitue. Garnir des autres ingrédients.
  2. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol puis verser sur la salade.
Recipe Notes

Accompagner avec 30 g de craquelins Kashi saveur originale aux 7 grains.

Bon appétit!

saladenicoise-1

 

Petite anecdote sur cette recette...

C'était la première fois que je cuisinais une salade niçoise et je peux te dire que ce ne sera surement pas la dernière car ayant un homme à la maison qui aime les protéines, disons qu'il était bien servi avec cette salade!

Je dirais même qu'une salade niçoise, c'est presqu'une salade « touski ».

En fait, tu peux y ajouter les légumes et les protéines de ton choix quoique le thon et les oeufs à la coque font de cette recette un classique.

Si tu cuisines cette recette, ne te gêne pas de me partager ton commentaire.

Et si tu veux d'autres recettes de salade-repas santé, coupe-faim et nutritives, il y en a 6 autres dans mon nouveau livre ici en plus des 7 smoothies et des 7 potages.

 

Et puis, prêt(e) à commencer ta semaine détox?

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Si tu as des questions, écris-moi dans les commentaires ci-dessous.

Je te souhaite une très belle journée

Katherine-Roxanne Veilleux 🙂

About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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