5 idées de sandwich avec la même viande

1) Ciabatta de chèvre, tomates séchées et épinards

Ce qu’il vous faudra :

• 1 pain ciabatta de blé
• 1 poitrine de poulet grillé (100-125g)
• 30g de fromage de chèvre à moins de 15% m.g. (30g)
• 2-3 tomates séchées au soleil
• 1/2 tasse bébés épinards
• 1 c.à.thé de pesto de tomates séchées
• 1 c.à.thé d’huile d’olive
• Poivre au goût

Préparation

1. Faire rôtir le pain ciabatta dans une poêle antiadhésive avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
2. Étendre le fromage de chèvre et le pesto. Ajouter le poulet, les tomates et les bébés épinards

2) Sous-marin au pizza-poulet

Ce qu’il vous faudra :

• 1 pain sous-marin blé entier
• 1 poitrine de poulet grillée coupée en fines lanières (100g)
• 1/2 tomate italienne coupée en fines tranches
• 1/4 oignon rouge émincé finement
• 1/4 poivron vert coupé en fines lanières
• 30g de fromage Allegro à 4% m.g., râpé
• 1 c. à soupe de sauce pizza

Préparation

1. Préchauffer le four à 275°F.
2. Couper votre pain sous-marin en 2 sur la longueur.
3. Étendre la sauce sur un demi-pain sous-marin. Ajouter le poulet, le fromage et les légumes.
4. Cuire jusqu’à ce que le pain soit doré et le fromage soit fondu

3) Tortillas de poulet au pesto et roquette

Ce qu’il vous faudra :

• 1 tortillas de blé
• 1 poitrine de poulet grillée, coupée en petits cubes (100 g)
• 1 c. à soupe de pesto de basilic
• 30g de fromage mozzarella à moins de 15% m.g., râpé
• 1/2 tasse de roquettes

Préparation

1. Faire chauffer la tortillas quelques secondes (environ 10 à 15 secondes) au four à micro-onde.
2. Étendre le pesto sur ½ de la tortillas.
3. Ajouter le poulet, la roquette et le fromage.
4. Rouler la tortillas et savoure

4) Pain pita au poulet style grecque

Ce qu’il vous faudra :

• 1 pain pita de blé
• 1 poitrine de poulet grillée, coupée en lanières (100g)
• 1/4 oignon rouge émincé finement
• 1/2 tasse de laitue
• 1/4 poivron rouge coupé en cubes
• 1 c. à soupe d’olives vertes ou noires tranchées
• 1/2 tasse de yaourt nature à 0% m.g.
• 1 c. à soupe de persil haché
• 30g de fromage fêta léger, émietté
• Poivre du moulin au goût

Préparation

1. Déposer le poulet au centre du pita.
2. Garnir du poivron, oignon, laitue, persil, fromage, olives et yaourt.

5) Sandwich au poulet croustillant

Ce qu’il vous faudra :

• 1 pain kaiser de blé
• 1 petite poitrine de poulet déssossée et sans la peau (100 g)
• 1 oeuf battu
• 1/4 tasse de farine de 100% blé entier
• 1/4 tasse de chapelure de blé
• 1 c. à soupe d’huile
• 1 c. à soupe de mayonnaise légèere
• 1 ou 2 feuilles de laitue
• 2 tranches de tomate

Préparation

1. Préchauffer le four à 425°F.
2. Dans un bol, verser la farine. Dans un autre bol, verser la chapelure. Dans un troisième bol, ajouter l’œuf battu
3. Tremper la poitrine de poulet dans la farine puis dans l’œuf en laissant écouler l’excédent et ensuite dans la chapelure
4. Mettre la poitrine dans une plaque à pâtisserie et ajouter quelques filets d’huile d’olive sur la poitrine de poulet.
5. Cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit (temps variable selon la grosseur de la poitrine)
6. Étendre la mayonnaise sur le pain, ajouter la laitue et les tranches de tomates. Ajouter la poitrine croustillante et servir..