Salade de pâtes au thon au maïs

Malgré que nous sommes l’hiver au moment où j’écris ces mots et que c’est aujourd’hui la plus froide journée que nous avons connu jusqu’à maintenant (– 39°C cette nuit !! ), je crois avoir toutes les raisons du monde de vouloir ajouter de chaleur dans la maison en cuisinant une belle recette que l’on aurait tendance à manger en été.

Évidemment, manger un mijoté tandis qu’il fait 32°C, c’est peut-être un peu moins trippant mais manger une belle salade de pâtes quand qu’il faut -39°C dehors, ça réconforte, ça nous rend impatient au retour de l’été mais ça nous réchauffe le coeur.

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Salade de pâtes au thon au maïs
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Cote Santé Équilibrée, Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de pâtes courtes de blé cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 2 conserves (140g/conserve) de thon pâle en morceaux, dans l'eau
  • 2 épis de maïs épluchés
  • 1 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/4 tasse de poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
  • 1/2 c. à thé de persil séché
  • 1/4 c. à thé d' aneth séché
  • Poivre (au goût)
Cote Santé Équilibrée, Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de pâtes courtes de blé cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 2 conserves (140g/conserve) de thon pâle en morceaux, dans l'eau
  • 2 épis de maïs épluchés
  • 1 tasse de tomates cerise coupées en 2
  • 1/4 tasse de poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/4 tasse d' huile d’olive
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 1 c. à thé de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vinaigre balsamique blanc
  • 1/2 c. à thé de persil séché
  • 1/4 c. à thé d' aneth séché
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Instructions
  1. Dans une casserole d'eau bouillante, ajouter les épis de maïs et cuire de 7 à 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir. À l'aide d'un couteau, retirer les grains de maïs
  2. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le sirop, le vinaigre, les herbes, saler et poivrer.
  3. Dans un saladier, mélanger les pâtes, le thon, le maïs, le parmesan et les légumes. Verser la vinaigrette sur la salade et touiller. Garnir de basilic frais.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.