Salade de maïs, d’edamames, bacon et boccocini

Au départ, je voulais nommer cette recette : salade MEBB mais comme je me disais que clairement personne va taper “salade Mebb” dans les Internets, j’ai plus de chance que des personnes tombent sur cette recette avec le LONG titre que je lui ai donné.

En fait, vous avez là presque tous les ingrédients de la recette. Ça vous démontre à quel point elle est simple 😉

Mais pour puncher encore plus le tout, on y ajoute une belle vinaigrette ranch pour quelle, je n’ai aucune mérite puisque je l’ai acheté à l’épicerie. Ben oui toé, j’cuisine pas TOUTES mes vinaigrettes dans la vie 😉

Une salade PAS CHER qu’on pourrait manger à longueur d’années puisque j’ai opté ici pour le maïs et l’edamame surgelé.

 

 

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Salade de maïs, d'edamames, bacon et boccocini
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3/4 tasse de maïs surgelés
  • 3/4 tasse d' edamames surgelés
  • 1 c. à thé d' huile de basilic de Olives et Gourmandises
  • 1/4 tasse de poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/3 tasse de fromage boccocini coupés en morceaux
  • 1/2 avocat coupé en dés
  • 3 tranches bacon haché
  • 1 c. à soupe d' oignon vert haché
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 2 c. à soupe de vinaigrette ranch
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 3/4 tasse de maïs surgelés
  • 3/4 tasse d' edamames surgelés
  • 1 c. à thé d' huile de basilic de Olives et Gourmandises
  • 1/4 tasse de poivron rouge coupé en petits dés
  • 1/3 tasse de fromage boccocini coupés en morceaux
  • 1/2 avocat coupé en dés
  • 3 tranches bacon haché
  • 1 c. à soupe d' oignon vert haché
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 2 c. à soupe de vinaigrette ranch
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le maïs et les edamames dans l'huile pendant environ 3 à 4 minutes. Verser dans un grand bol.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et rectifier l'assaisonnement au goût.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.