Salade de concombre à l’aneth

J’ai longtemps été de celle qui DÉTESTAIS le concombre tout simplement parce que je n’arrivais pas à le digérer.

Un jour, enceinte, j’avais une « rage » de concombre. Ne vous trompez pas, j’ai eu des rages beaucoup moins santé hihihi.

C’est à ce moment-là que j’ai renoué avec ce légume frais, très pauvre en calories tout en pouvant le digérer 😀

Depuis, j’en mange presque à tous les jours.

Ce que j’aime aussi : c’est un légume vraiment pas cher et tellement versatile.

Cette recette de salade de concombre à l’aneth est super comme accompagnement à une volaille, un poisson ou des fruits mer mais aussi dans les sandwichs, burgers, wraps, croissants, name it

Tiré de notre livre « Mes classiques gourmands pour le plaisir de bien manger », vous y retrouvez tout plein de recettes santé pour tous le goûts pour retrouver le plaisir de manger sainement et librement.

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Salade de concombre à l'aneth
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Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 c. à soupe de yogourt nature
  • 2 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/4 tasse d' aneth haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 concombre coupé en fines rondelles
  • 1/4 tasse de fêta léger émietté
  • 1/4 tasse d' oignon rouge émincé
Cote Santé Minceur
Temps de Préparation 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 c. à soupe de yogourt nature
  • 2 c. à soupe de mayonnaise légère
  • 1/4 tasse d' aneth haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 concombre coupé en fines rondelles
  • 1/4 tasse de fêta léger émietté
  • 1/4 tasse d' oignon rouge émincé
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Instructions
  1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, l'aneth, le sel et le poivre. Dans un saladier, mélanger le concombre, le feta et l''oignon rouge. Verser la sauce et remuer.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.