Salade de champignons et de fromage grillé avec bacon et noix

Je suis une grande amoureuse de champignons, de salade et de fromage.

J’ai simplement décidé de marier ces supers aliments ensemble pour créer cette recette qui vous comblera de bonheur, ni plus ni moins 😉

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Salade de champignons et de fromage grillé
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Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 2 tasses de roquettes
  • 227g de champignons café coupés en tranches
  • 3 c. à soupe de lardons (ou bacon) cuits
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive à l'ail de Olives et Gourmandises
  • 100 g de fromage à griller coupé en rondelles
  • 3 c. à soupe de noix de Grenobles hachés
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive champignons sauvages et sauge de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de balsamique aux herbes Italienne
  • 1 c. à thé de miel
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 2 tasses de roquettes
  • 227g de champignons café coupés en tranches
  • 3 c. à soupe de lardons (ou bacon) cuits
  • 2 c. à soupe d' huile d’olive à l'ail de Olives et Gourmandises
  • 100 g de fromage à griller coupé en rondelles
  • 3 c. à soupe de noix de Grenobles hachés
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • 2 c. à soupe d' huile d'olive champignons sauvages et sauge de Olives et Gourmandises
  • 1 c. à thé de balsamique aux herbes Italienne
  • 1 c. à thé de miel
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une poêle à feu élevé, verser l'huile d'olive à l'ail et y ajouter les champignons. Saler, poivrer puis faire sauter de 5 à 7 minutes. Réserver.
  2. Dans la même poêle, faire dorer les tranches de fromage.
  3. Sur une assiette ou dans un bol, déposer la roquette, le fromage grillé, les lardons, les champignons et les noix.
  4. Dans un petit bol, mélanger l'huile, le balsamique et le sirop d'érable. Verser sur la salade et garnir de ciboulette.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.