Name: Salade à la poitrine de poulet teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau; 2 c. à soupe de balsamique teriyaki (de Olives et Gourmandises ); 2 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe d' huile de sésame; 1/2 c. à thé de graines de sésame; 1 c. à thé d' ail (haché); 1/2 c, à thé de gingembre (haché); Poivre; 1/2 poivron rouge (coupé en lanières); 1 courgette (coupée en bâtonnets ); 1/2 poivron jaune (coupé en lanières); 1 c. à soupe d' huile d’olive; 2 oignons verts (hachés); 200 g de nouilles de riz; 1/4 tasse d' arachides (hachées grossièrement )

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Salade à la poitrine de poulet teriyaki

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Préparation 15

Cuisson 25

Total 40

2 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour le poulet

1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau
2 c. à soupe de balsamique teriyaki de Olives et Gourmandises
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d' huile de sésame
1/2 c. à thé de graines de sésame
1 c. à thé d' ail haché
1/2 c, à thé de gingembre haché
Poivre

Pour la salade

1/2 poivron rouge coupé en lanières
1 courgette coupée en bâtonnets
1/2 poivron jaune coupé en lanières
1 c. à soupe d' huile d’olive
2 oignons verts hachés
200 g de nouilles de riz
1/4 tasse d' arachides hachées grossièrement

Préparation

Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol ou dans un sac hermétique, mélanger tous les ingrédients "pour le poulet" et laisser mariner de 12 à 24 heures. Égoutter. Dans une poêle ou sur le BBQ, faire griller les poitrines de poulet environ 5 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Entretemps, dans une poêle antiadhésive, faire revenir les légumes dans la poêle environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
Déposer un peu de pâtes dans votre assiette, de légumes sauté et la poitrine de poulet. Garnir d'oignons verts, d'arachides et un filet d'huile.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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