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–+ portions

Salade à la poitrine de poulet teriyaki

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Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Total 40 minutes
2 portions
Plat principal
Équilibrée
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le poulet
  • 1/2 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau
  • 2 c. à soupe de balsamique teriyaki de Olives et Gourmandises
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe d' huile de sésame
  • 1/2 c. à thé de graines de sésame
  • 1 c. à thé d' ail haché
  • 1/2 c, à thé de gingembre haché
  • Poivre
Pour la salade
  • 1/2 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 courgette coupée en bâtonnets
  • 1/2 poivron jaune coupé en lanières
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 2 oignons verts hachés
  • 200 g de nouilles de riz
  • 1/4 tasse d' arachides hachées grossièrement

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol ou dans un sac hermétique, mélanger tous les ingrédients "pour le poulet" et laisser mariner de 12 à 24 heures. Égoutter. Dans une poêle ou sur le BBQ, faire griller les poitrines de poulet environ 5 minutes de chaque côté. Terminer la cuisson au four environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
  2. Entretemps, dans une poêle antiadhésive, faire revenir les légumes dans la poêle environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
  3. Déposer un peu de pâtes dans votre assiette, de légumes sauté et la poitrine de poulet. Garnir d'oignons verts, d'arachides et un filet d'huile.