Boeuf coréen express

Ahh le boeuf haché…. Cette viande qu’on ajoute régulièrement à notre panier d’épicerie mais qu’on ne sait pu trop comment cuisiner pour l’apprêter différemment qu’en macaroni, en hamburger ou en pâté chinois.

Je l’avoue, moi-même je manque d’inspiration quand vient le temps de cuisiner cette viande mais j’te propose aujourd’hui une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as probablement déjà à la maison et qui fait vraiment différent du pâté chinois : un boeuf coréen express

 

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Boeuf coréen express
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Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
portions
Ingrédients
  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 c. à thé huile de sésame
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
  • Sel et poivre
Cote Santé Équilibrée
Conservation Se congèle jusqu'à 3 mois
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Portions
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Ingrédients
  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 c. à thé huile de sésame
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
  • Sel et poivre
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Instructions
  1. Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile de sésame et y faire cuire le boeuf à feu moyen-vif pendant 5 minutes en prenant soin de l'égrainer pendant la cuisson.
  2. Réduire le feu à moyen, ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle ait bien absorbée la sauce.
  3. Servir sur un lit de riz basmati, des brocolis sautés et garnir d'oignons verts ciselés.
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.