Ahh le boeuf haché…. Cette viande qu’on ajoute régulièrement à notre panier d’épicerie mais qu’on ne sait pu trop comment cuisiner pour l’apprêter différemment qu’en macaroni, en hamburger ou en pâté chinois.
Je l’avoue, moi-même je manque d’inspiration quand vient le temps de cuisiner cette viande mais j’te propose aujourd’hui une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as probablement déjà à la maison et qui fait vraiment différent du pâté chinois : un boeuf coréen express
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Boeuf coréen express
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Ingredients
- 1 lb de boeuf haché extra-maigre
- 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 c. à thé de gingembre haché
- 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c. à thé huile de sésame
- 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
- Sel et poivre
Ingredients
- 1 lb de boeuf haché extra-maigre
- 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 c. à thé de gingembre haché
- 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c. à thé huile de sésame
- 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
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Instructions
Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile de sésame et y faire cuire le boeuf à feu moyen-vif pendant 5 minutes en prenant soin de l'égrainer pendant la cuisson.
Réduire le feu à moyen, ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle ait bien absorbée la sauce.
Servir sur un lit de riz basmati, des brocolis sautés et garnir d'oignons verts ciselés.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!