Ahh le boeuf haché…. Cette viande qu’on ajoute régulièrement à notre panier d’épicerie mais qu’on ne sait pu trop comment cuisiner pour l’apprêter différemment qu’en macaroni, en hamburger ou en pâté chinois.
Je l’avoue, moi-même je manque d’inspiration quand vient le temps de cuisiner cette viande mais j’te propose aujourd’hui une recette hyper simple avec des ingrédients que tu as probablement déjà à la maison et qui fait vraiment différent du pâté chinois : un boeuf coréen express
| Prep Time | 5 minutes |
| Cook Time | 10 minutes |
| Servings |
portions
|
Ingredients
- 1 lb de boeuf haché extra-maigre
- 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
- 2 gousses d'ail hachées
- 1/2 c. à thé de gingembre haché
- 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
- 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
- 1 c. à thé huile de sésame
- 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
- Sel et poivre
Ingredients
|
|
Instructions
- Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile de sésame et y faire cuire le boeuf à feu moyen-vif pendant 5 minutes en prenant soin de l'égrainer pendant la cuisson.
- Réduire le feu à moyen, ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle ait bien absorbée la sauce.
- Servir sur un lit de riz basmati, des brocolis sautés et garnir d'oignons verts ciselés.
