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Boeuf coréen express

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 15 minutes
4 portions

Ingrédients
  

  • 1 lb de boeuf haché extra-maigre
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 c. à thé de gingembre haché
  • 2 c. à soupe de cassonade (ou sirop d'érable)
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 c. à thé huile de sésame
  • 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultative)
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive, verser l'huile de sésame et y faire cuire le boeuf à feu moyen-vif pendant 5 minutes en prenant soin de l'égrainer pendant la cuisson.
  2. Réduire le feu à moyen, ajouter tous les autres ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson environ 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle ait bien absorbée la sauce.
  3. Servir sur un lit de riz basmati, des brocolis sautés et garnir d'oignons verts ciselés.