Je me rappelle une journée cet automne qui s’est avérée assez chargée.
Le matin, nous avions un shooting photo familiale et en après-midi, des amis venaient nous rendre visite et souper à la maison.
Au total, nous étions 6 pour le souper et je n’avais encore rien décidé quant au repas. Ça été dans l’après-midi même que je me suis enfin branchée pour ce souper.
Je voulais faire plaisir à tout le monde mais je ne voulais pas non plus me casser la tête.
Résultat : des pâtes crémeuses au poulet et brocoli
Résultat 2 : tout le monde a bien aimé 🙂
Quand on veut avoir du plaisir à recevoir pour souper mais qu’on veut aussi avoir du temps pour « profiter » de nos invités, c’est LA recette winner à cuisiner.
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans une casserole d'eau bouillante, faite blanchir les fleurons de brocolis. Égoutter et plonger les fleurons dans une eau glacée pour stopper la cuisson. Égoutter de nouveau et réserver.
- Dans un bol, mélanger les pâtes, le poulet, le brocoli et la ciboulette.
- Dans une poêle antiadhésive, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson 2 minutes.
- Déglacer avec le bouillon de poulet et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter la crème et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter tous les ingrédients, mélanger et rectifier l'assaisonnement au besoin.
- Verser la sauce dans le plat de pâtes et mélanger.
- Verser la préparation dans un plat allant au four, garnir de fromage mozzarella écrémé, râpé et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
