Pains farcis de Noël au boeuf et aux lentilles

Les petits pains farcis font partie de nos traditions des Fêtes depuis des années.

C’est simple, c’est encore ici ma grand-mère qui fait les meilleurs mais cette année, j’ai décidé de m’y mettre moi aussi et de créer des petits pains farcis économiques.

On n’enlève rien à la recette mais on remplace simplement la moitié de la viande hachée par des lentilles en conserve.

Je vous assure, c’est tout aussi bon mais moins cher $ et ça, dans le temps des Fêtes, avec toutes les dépenses de cadeaux, on aime ça économiser 😉

On peut bien sûr, vers la fin de la cuisson, ajouter un peu de fromage râpé pour rendre le tout encore plus cochon.

Pains farcis de Noël au boeuf et aux lentilles

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20 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 1 lb de boeuf haché extra-maigre
• 1 conserve (540 ml/conserve) de lentilles rincées et égouttés
• 2 petits oignons jaunes hachés
• 1 conserve (284 ml/conserve) de poulet et gumbo (soupe condensé)
• 1/2 tasse de sauce chili
• 1 gousse d'ail hachée
• 1/2 c. à soupe de moutarde sèche
• 1 c. à soupe de beurre
• Sel et poivre

Préparation

 

1. Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les oignons dans le beurre. Ajouter l'ail et la viande. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite.
2. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
3. Farcir vos pains avec la préparation. Terminer la cuisson au four à 350 F pendant 6 à 10 minutes.