Maniccoti à la saucisse et aux épinards

Des pâtes, c’est toujours bon mais on fait le tour rapidement du macaroni à la viande.

Ces maniccoti nous démontrent à quel point, les pâtes sont polyvalentes et qu’on peut les découvrir de milles-et-unes façons.

N’étant pas une fan de saucisses, quel plaisir de découvrir les saucisses de Marché Bonvivant : les meilleures !

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Maniccoti à la saucisse et aux épinards

Préparation 25 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 35 minutes
10 portions
Plat principal

Ingrédients
  

  • 1 lb de dinde hachée extra-maigre
  • La chair de 3 saucisses italiennes douces
  • 10 pâtes maniccoti cuites selon les instructions sur l'emballage
  • 4 tasses de sauce tomate
  • 2/3 tasse de fromage pecorino romano
  • 1 1/2 tasse de fromage mozzarella cheddar écrémé râpé
  • 10 dattes hachées
  • 1 petit oignon jaune haché
  • 1/2 courgette verte coupée en petits dés
  • 1 tasse de bébés épinards
  • 2 c. à soupe de basilic frais haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans une poêle antiadhésive, cuire la dinde et la chaire de la saucisse.
  2. Entre-temps dans une autre poêle, faire cuire l'oignon et la courgette dans l'huile d'olive pendant environ 4 à 5 minutes. Ajouter l'ail, les bébés épinards et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter la viande, les dattes, le basilic et mélanger de nouveau.
  3. Dans le fond d'un plat allant au four, verser 1 tasse dans le fond du plat et en recouvrir le fond.
  4. Farcir vos manicotti de la farce, déposer dans votre plat, verser la sauce et parsemer de fromage.
  5. Cuire au four à 350 F jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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