La sauce spaghetti est un classique et tous, ajoutons notre petite touche personnelle pour la rendre meilleure 😉
Ce que j’aime de ma sauce, c’est qu’elle est fait à partir de viande maigre hachée extra-maigre, qu’elle est « full » légumes et qu’elle est vraiment rapide à préparer.
Parce que oui, je dois me confesser, j’ai déjà acheté de la sauce à spaghetti maison de l’épicerie par simple lâcheté de ma part d’en cuisiner.
MAIS (et ici le mais est très important), grâce à quelques raccourcis, j’ai pris le temps de cuisiner ce classique pour le grand plaisir de mes hommes (lire ici mon mari et mon fils).
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 325F
- Dans une grande casserole allant au four, faire dorer les viandes avec l'huile d'olive. Saler et poivrer puis réserver dans un bol.
- Dans la même casserole, attendrir les légumes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajouter la pâte de tomate et poursuivre la cuisson environ 1 minute en prenant soin de racler le fond de la casserole avec une cuillère de bois. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
- Cuire au centre du four à découvert pendant 2h00 en prenant soin de mélanger à quelques reprises puis cuire au four à couvert pendant 1h30 à 2h00. Une fois cuite, rectifier l'assaisonnement au goût.
