Guédilles à la goberge et au saumon fumé à l’érable

Les grands chaleurs ont frappé à nos portes ces derniers jours.

C’est des journées comme celles-ci que j’apprécie encore plus tous les sandwichs qui peuvent exister sur cette terre.

Ils sont rapides à préparer, sont rassasiants et sont aussi rafraîchissants.

Simplement accompagner ces sandwichs de crudités ou d’une salade et le tour est joué !

En cette autre journée chaude, voici mon souper : des guédilles de goberge et saumon fumé à l’érable

Guédilles à la goberge et au saumon fumé à l'érable

Imprimer la recette

Préparation 5 minutes min

Cuisson 5 minutes min

Total 10 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 227 g (1 paquet) de goberge à saveur de crabe hachée
• 4 petits pain de blé
• 125 g de pépites de saumon fumé à l'érable hachées
• 3/4 tasse de laitue iceberg coupée finement
• 1 c. à soupe de ciboulette hachée finemen
• 1/2 c. à soupe d' aneth haché (plus au goût)
• 1 c. à soupe de persil haché
• 1 à 2 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g
• 1/2 avocat écrasé en purée
• Le jus de 1/2 citron
• 1/4 c. à thé de sauce sriracha (facultatif)
• Poivre (au goût)

Préparation

 

1. Faire dorer les pains sur le BBQ ou dans une poêle antiadhésive.
2. Mélanger tous les autres ingrédients dans un bol et rectifier l'assaisonnement au besoin.
3. Farcir vos pains grillés de la préparation à goberge.