Les rares fois que mon mari et moi allons manger dans un  buffet, je sais pertinemment qu’il va se garocher dans la soupe won-ton pour au moins 2 bols.
Il aime trop beaucoup la soupe won-ton, alors je me suis donnée la mission de lui en faire moi-même.
Je vous rassure, c’est très simple à faire.
Et si vous êtes fou de soupe won-ton, j’ai une bonne nouvelle: ça se congèle.
Mon truc!
Une fois vos bouchées won-ton farcies, déposez-les sur une plaque.
Mettre au congélateur pour 2 à 4 heures environ puis ajouter vos bouchées won-ton dans un sac à congélation.
Lorsque vous voudrez consommer ces bouchées, ajoutez-les à un bouillon de poulet bouillant et cuire pendant 10-15 minutes.
Ingrédients
Préparation
- Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients qui composent le bouillon. Porter à ébullition puis laisser mijote à feu doux.
- Dans un grand bol, mélanger le porc, les oignons verts, la coriandre, l’ail, le gingembre, le miel, l’huile de sésame, la sauce soya et la sauce piquante. Bien poivrer.
- Déposer les pâtes won-ton sur une surface propre. Avec un pinceau, badigeonner toute la surface des pâtes avec l’œuf battu.
- Au centre de chaque pâte, déposer 1 c. à soupe (plus ou moins) de la préparation à bouchées won-ton. Replier les 4 coins verts le centre et exercer une pression pour bien sceller les 4 coins et éviter que la « farce » à won-ton ne sorte pendant la cuisson. Répéter pour les autres pâtes won-ton.
- Déposer les bouchées won-ton dans votre bouillon et cuire 7 à 10 minutes
