Sauté de poulet à la courgette

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Préparation 20

Cuisson 15

4 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour le sauté

3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans la peau coupées en cubes
1 c. à soupe d' huile d'olive
1 poivron rouge coupé en cubes
2 courgettes coupées en demi lunes
1 oignon rouge coupé en cubes
Sel et poivre

Pour la sauce

1/4 tasse de bouillon de poulet réduit en sodium (ou eau)
1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d' ail hachées
1 c. à thé de gingembre haché
1 c. à soupe d' huile de sésame grillée
1 c. à thé de fécule de maïs
1 c. à thé de graines de sésame
sel et poivre

Préparation

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients "pour la sauce". Réserver.
Dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, verser l'huile et faire dorer le poulet pendant 7 minutes .
Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Verser la sauce et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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