La spécialité de mon mari lors de nos débuts de fréquentation : les sautés !

J’avoue qu’il l’avait vraiment bien mais un peu « germaine » comme je le suis, j’aime y ajouter ma p’tite touche.

Sauté de crevettes et de pétoncles

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Préparation 10

Cuisson 10

Total 20

4 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

Pour le sauté

1 c. à soupe d' huile d’olive
1 c. à thé d' huile de sésame
1 gousse d'ail haché
1/2 oignon blanc haché
g de pois mange-tout
1/2 poivron rouge coupé en lanières
1/2 poivron orange coupé en lanières
1 paquet (300g) de duo de crevettes et pétoncles
1 branche de céleri coupé en biseaux
2 carottes coupées en fines tranches
1 oignon vert haché

Pour la sauce

1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
1 c. à soupe de sauce aux huîtres
2 c. à soupe de miel
1 c. à thé d' ail haché
1/4 c. à thé de gingembre haché
vinaigre de riz
Sel et poivre

Préparation

Dans un wok à feu élevé, verser les huiles. Y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute en mélangeant. Y ajouter tous les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
Entre-temps, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce" et la verser dans le sauté. Bien mélanger

Katherine-Roxanne Veilleux

Entrepreneure, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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