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–+ portions

Sauté de crevettes et de pétoncles

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Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 20 minutes
4 portions
Plat principal
Minceur
Ingrédients Préparation

Ingrédients
  

Pour le sauté
  • 1 c. à soupe d' huile d’olive
  • 1 c. à thé d' huile de sésame
  • 1 gousse d'ail haché
  • 1/2 oignon blanc haché
  • g de pois mange-tout
  • 1/2 poivron rouge coupé en lanières
  • 1/2 poivron orange coupé en lanières
  • 1 paquet (300g) de duo de crevettes et pétoncles
  • 1 branche de céleri coupé en biseaux
  • 2 carottes coupées en fines tranches
  • 1 oignon vert haché
Pour la sauce
  • 1/4 tasse de sauce soja réduite en sodium
  • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé d' ail haché
  • 1/4 c. à thé de gingembre haché
  • vinaigre de riz
  • Sel et poivre

Préparation
 

  1. Dans un wok à feu élevé, verser les huiles. Y faire revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute en mélangeant. Y ajouter tous les autres légumes et poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajouter les fruits de mer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes.
  2. Entre-temps, mélanger tous les ingrédients "pour la sauce" et la verser dans le sauté. Bien mélanger