Salade de poulet au cari et yogourt

Je me rappelle la première fois que j’ai goûté et utilisé la poudre de cari.

C’était un samedi après-midi d’été ensoleillé et ma famille nous rendait visite pour nous voir profiter de la piscine.

J’aime recevoir ma famille à la maison mais surtout, j’aime les accueillir avec de petites bouchées.

Ces bouchées ont été cuisiné en cette superbe journée d’été et pour y ajouter une touche de fraîcheur, j’y ajouta des raisins rouges coupés en 2 😉

Ici, j’ai remplacé les raisons par une pomme mais à vous de choisir quel fruit fera partie de cette salade.

Salade de poulet au cari et yogourt

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Préparation 10 minutes min

Total 10 minutes min

4 portions

Plat principal

Minceur

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

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• 2 tasses de poulet cuit coupé en dés
• 2 branches de céleri coupées en petits dés
• 1 petite courgette verte coupée en petits dés
• 1/2 petit poivron orange coupé en petits dés
• 3 oignons verts hachés
• 1/2 pomme rouge coupée en petits dés
• 3 c. à soupe de yogourt nature 2% m.g.
• 3 c. à soupe de mayonnaise
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de poudre de cari (plus au goût)

Préparation

 

1. Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron et la poudre de cari.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les autres ingrédients puis y verser la sauce au yogourt et cari. Bien mélanger et poivrer au goût
3. Servir cette salade de poulet au cari avec des craquelins, croûtons, sur un lit de salade ou tout simplement en guise de tartinade pour les sandwichs.