Une recette qui peut très bien se manger en plat principal ou comme accompagnement et qui ne demande pas beaucoup de temps à préparer mais qui sait faire aller nos papilles gustatives!
Temps de Préparation | 10 minutes |
Temps de Cuisson | 7 minutes |
Portions |
personnes
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- 1 lb d' asperges coupées en tronçons
- 1 tasse de tomates cerise coupées en 2
- 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
- 1/4 tasse de noix de Grenoble hachées grossièrement
- 1/4 tasse d' huile d’olive
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de sirop d'érable
- 1 c. à thé de vinaigre balsamique
- Poivre au goût
Ingrédients
Salade
Vinaigrette
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- Préchauffer le four à 350°F.
- Déposer les tronçons d'asperges sur une plaque allant au four. Verser de petits filets d'huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 7 à 9 minutes (selon la grosseur de vos asperges), jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Réserver.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement au goût. Garnir de ciboulette hachée et de réduction balsamique (facultatif).
- Dans un saladier, mélanger les asperges, les tomates cerise, les noix de Grenoble et le fromage. Verser la vinaigrette, bien mélanger et servir.