Pommes farcies « croustade » au Air Fryer et son caramel

Desserts aux fruits

Parce que TOUT LE MONDE adore le Air Fryer, voici une recette de saison parfaite, savoureuse et ultra facile à cuisiner.

Ça fait différent de la traditionnelle croustade aux pommes, c’est PLUS RAPIDE et que dire du caramel !

Sans oublier la présence de la belle nouveauté de La noix d’érable : des pacanes à l’érable, pommes et cannelle tout simplement PARFAITES !

T’as l’impression de manger une tarte aux pommes en une petite bouchée et sans toutes les calories d’une tarte.

 

Utiliser notre récipient à Air Fryer en silicone offert ici  pour ciusiner cette belle recette

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 Croustade aux pommes au Air Fryer
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Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 8 minutes
Portions
portions
Ingrédients
Pour la croustade aux pommes
  • 4 pommes Cortland coupées en 2 sur la largeur
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 tasse de pacanes érable et pommes de La noix d'érable (*voir note)
Pour le caramel sucre à la crème
  • 2 tasses de cassonade
  • 1 tasse de crème à fouetter 35% m.g.
  • 1/2 c. à thé d' essence de vanille
  • 2 c. à soupe de beurre non salé
Cote Santé Gourmande
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 8 minutes
Portions
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Ingrédients
Pour la croustade aux pommes
  • 4 pommes Cortland coupées en 2 sur la largeur
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de beurre non salé fondu
  • 1 c. à thé de cannelle moulue
  • 1/2 tasse de pacanes érable et pommes de La noix d'érable (*voir note)
Pour le caramel sucre à la crème
  • 2 tasses de cassonade
  • 1 tasse de crème à fouetter 35% m.g.
  • 1/2 c. à thé d' essence de vanille
  • 2 c. à soupe de beurre non salé
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Instructions
  1. À l'aide d'un couteau, retirer le coeur de pommes coupées sans transpercer la base. Retirer un peu de chair de pommes en laissant un pourtour de 1 cm (. Réserver la chair pour notre gruau overnight (voir recette ici LIEN)
  2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients afin de former le "crumble" et la répartir dans les pommes. Déposer les pommes dans un récipient pour Air Fryer. (disponible ici: https://boutique.roxannecuisine.com/products/revetement-antiadhesif-en-silicone-pour-air-fryer) Cuire 7 à 8 minutes à 400 F.
  3. Pour le coulis, dans une casserole à feu moyen, mélanger la cassonade avec la crème et la vanille. Porter à ébullition. Laisser mijoter 3 minutes et ajouter le beurre. Bien mélanger et laisser tiédir. *Une fois le coulis tempéré, réchauffez-le au besoin au four à micro-ondes. Excellent sur les desserts, crèmes glacées, rôties, crêpes, pancakes, gruau, etc !
About The Author

Katherine-Roxanne Veilleux

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l'incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J'ai depuis développé une passion pour la cuisine et c'est pourquoi, en 2010, j'ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s'aimer, s'accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j'ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d'avoir des résultats durables. Au fil des années, j'ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

Katherine-Roxanne Veilleux

Cyberentrepreneure, blogueuse, rédactrice culinaire et maman de 3 petits garçons

Pour avoir moi-même vécu des problèmes de surplus de poids à mon adolescence, je sais ce que c’est que de ne pas se sentir bien dans sa peau et de ne pas se trouver beau ou belle. Si vous vivez la même chose, je connais les difficultés, les peurs et l’incompréhension que vous pouvez ressentir. Entre 2005 et 2006, j’ai perdu 33 kilos sans suivre de régime mais plutôt en adoptant de saines habitudes alimentaires et un mode de vie beaucoup plus actif. J’ai depuis développé une passion pour la cuisine et c’est pourquoi, en 2010, j’ai crée mon premier site web pour venir en aide aux personnes qui désirent perdre du poids sans régime pour enfin, se retrouver peu à peu, s’aimer, s’accepter de nouveau et être mieux dans leur peau. En ayant perdu ce poids tout simplement en intégrant une saine alimentation à mon quotidien, j’ai voulu partager mes trucs personnels pour vous aider vous aussi à perdre du poids sans casse-tête afin d’avoir des résultats durables. Au fil des années, j’ai crée de nombreux recueils de recettes et programmes minceur pour venir en aide à mes lecteurs et les soutenir dans leur démarche de perte de poids.

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