Parce que TOUT LE MONDE adore le Air Fryer, voici une recette de saison parfaite, savoureuse et ultra facile à cuisiner.
Ça fait différent de la traditionnelle croustade aux pommes, c’est PLUS RAPIDE et que dire du caramel !
Sans oublier la présence de la belle nouveauté de La noix d’érable : des pacanes à l’érable, pommes et cannelle tout simplement PARFAITES !
T’as l’impression de manger une tarte aux pommes en une petite bouchée et sans toutes les calories d’une tarte.
Utiliser notre récipient à Air Fryer en silicone offert ici pour ciusiner cette belle recette
Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 8 minutes |
Portions |
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- 4 pommes Cortland coupées en 2 sur la largeur
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre non salé fondu
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1/2 tasse de pacanes érable et pommes de La noix d'érable (*voir note)
- 2 tasses de cassonade
- 1 tasse de crème à fouetter 35% m.g.
- 1/2 c. à thé d' essence de vanille
- 2 c. à soupe de beurre non salé
Ingrédients
Pour la croustade aux pommes
Pour le caramel sucre à la crème
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- À l'aide d'un couteau, retirer le coeur de pommes coupées sans transpercer la base. Retirer un peu de chair de pommes en laissant un pourtour de 1 cm (. Réserver la chair pour notre gruau overnight (voir recette ici LIEN)
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients afin de former le "crumble" et la répartir dans les pommes. Déposer les pommes dans un récipient pour Air Fryer. (disponible ici: https://boutique.roxannecuisine.com/products/revetement-antiadhesif-en-silicone-pour-air-fryer) Cuire 7 à 8 minutes à 400 F.
- Pour le coulis, dans une casserole à feu moyen, mélanger la cassonade avec la crème et la vanille. Porter à ébullition. Laisser mijoter 3 minutes et ajouter le beurre. Bien mélanger et laisser tiédir. *Une fois le coulis tempéré, réchauffez-le au besoin au four à micro-ondes. Excellent sur les desserts, crèmes glacées, rôties, crêpes, pancakes, gruau, etc !