C’est étrange de voir à quel point, certaines recettes nous plongent profondément dans nos lointain souvenirs.
Quand je pense à des macarons de chocolat, je replonge dans mes souvenirs de jeune adolescente où, chez des amis, on mangeait des macarons au chocolat fraîchement préparé à la cuillère.
Ici, j’ai voulu vous offrir une recette de macarons au chocolat plus nutritifs et plus bourrants (merci les protéines!).
En y ajoutant du beurre de noix et du quinoa, on retrouve une source intéressante de protéines dans cette recette de macarons chocolatés.
Un petit plaisir coupable, pas très culpabilisant 😉

Prep Time | 5 minutes |
Passive Time | 2 heures |
Servings |
portions
|
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de beurre d'amande (ou beurre d'arachide)
- 1/2 tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1/4 tasse d' huile de coco
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 1/3 tasse de poudre de cacao
- 1/2 tasse de quinoa cuit
- 1 c. Ã soupe de chia
- 1 petite pincée de Sel
Ingredients
|
![]() |
- Sur une plaque à pâtisserie, déposer un papier-parchemin.
- Dans un bol, mélanger l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et le cacao. Ajouter le beurre d’amande et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, déposer une petite quantité de la préparation sur la plaque à pâtisserie tapissée d’un papier-parchemin. (Vous pouvez aussi utiliser vos mains pour former vos macarons).
- Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures avant de savourer