J’ai créé cette recette de galettes lors de la confection de mon livre « Collations – mes recettes faciles pour grignoter santé »
Je les ai cuisiné de nouveau pour un brunch entre femmes et je n’ai reçu que de supers beaux commentaires.
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Galettes à l’avoine, framboises et chocolat blanc
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Ingredients
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse de sucre
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
- 1 paquet (170g) de framboises (fraiches ou surgelées)
- 1/3 tasse de margarine
- 1/2 tasse de brisures de chocolat (au lait, noir ou blanc)
Ingredients
- 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2/3 tasse de sucre
- 1 c. à thé d' essence de vanille
- 1 tasse de yogourt à la vanille 2% m.g.
- 1 paquet (170g) de framboises (fraiches ou surgelées)
- 1/3 tasse de margarine
- 1/2 tasse de brisures de chocolat (au lait, noir ou blanc)
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Instructions
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avecla farine, le bicarbonate de soude et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger la vanille avec le yogourt, les framboises écrasées et la margarine.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze boules de pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une capacité d’environ 60 ml
(1/4 de tasse). Aplatir les boules jusqu’à une épaisseur de 2 cm (3/4 de po).
Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Si tu aimes ma recette (ou l'article que j'ai écrit) merci de partager ça avec tes ami(e)s!