J’ai créé cette recette de galettes lors de la confection de mon livre de collations santé.
Je les ai cuisiné de nouveau pour un brunch entre femmes et je n’ai reçu que de supers beaux commentaires.
On peut facilement décider de retirer le chocolat ou encore le remplacer par du chocolat blanc.
On peut aussi changer les framboises par des morceaux de fraises.
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J’espère avoir le plaisir de vous retrouver parmi nous ici dans notre belle communauté PREMIUM 🙂
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avecla farine, le bicarbonate de soude et le sucre.
- Dans un autre bol, mélanger la vanille avec le yogourt, les framboises écrasées et la margarine.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les pépites de chocolat et remuer.
- Sur deux plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, former douze boules de pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une capacité d’environ 60 ml (1/4 de tasse). Aplatir les boules jusqu’à une épaisseur de 2 cm (3/4 de po).
- Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.
Délicieux biscuits, mais moi j’ajoute un oeuf car je trouve que la pâte est plus onctueuse et se tient mieux.
Merci pour votre commentaire Cami