Les crevettes me manquent terriblement.
Au moment d’écrire ces mots, la dernière fois que j’en ai mangé, c’était à mon anniversaire (en février) car oui, depuis que je suis tombée enceinte de mon fils, les crevettes (ET le saumon) me donnent la nausée.
Heureusement, ces crevettes passent très bien ! Peut-être est-ce parce qu’elles ont une petite touche sucrée ou simplement parce qu’elles n’empestent pas le beurre à l’ail (ça non plus, j’suis pu capable de sentir cette odeur).
Servez ces crevettes croustillantes avec une petite mayonnaise piquante (mayo + sauce piquante + sirop d’érable + poivre + herbes au goût).
| Prep Time | 10 minutes |
| Cook Time | 15 minutes |
| Servings |
portions
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Ingredients
- 1 lb de crevettes grises décortiquées et déveinées
- 1 1/2 tasse de chapelure Panko
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1/2 tasse de farine
- 1/4 c. à thé de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de sel d'oignon
- 2 oeufs battus
- 1 c. à soupe d' huile d’olive
- Poivre (au goût)
Ingredients
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Instructions
- Préchauffer le four à 350°F.
- Dans un bol, mélanger la farine avec le sel d'oignon, la poudre d'ail et le poivre.
- Dans un autre petit bol, ajouter les oeufs battus.
- Dans un bol, mélanger la chapelure avec la noix de coco.
- Enfariner les crevettes. Par la suite, les tremper dans les oeufs battus (en laissant écouler le surplus) pour ensuite les enrober de chapelure à la noix de coco.
- Déposer vos crevettes sur une plaque, tapissée d'un papier parchemin, puis verser de petits filets d'huile sur vos crevettes. Cuire au four environ 10 à 15 minutes où jusqu’à ce que vos crevettes soient dorées et croustillantes.
