
Temps de Préparation | 20 minutes |
Temps de Cuisson | 10 minutes |
Portions |
portions
|
- 24 coquilles géantes
- 1 lb de boeuf haché extra-maigre
- 1/2 oignon blanc haché
- 1 courgette verte coupée en dés
- 1 petit poivron vert coupé en dés
- 1/2 tasse de fromage fêta léger émietté
- 1 conserve (398 ml) de tomates en dés grillées égouttées
- 2 tasses de sauce tomate chaude
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella et cheddar écrémé, râpé
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1/2 c. à soupe de basilic frais haché
- 1 c. à soupe d' oignons verts hachés
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- Sel et poivre
Ingrédients
|
![]() |
- Préchauffer le four à 350°F.
- Cuire les coquilles selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
- Dans une poêle antiadhésive, attendrir l'oignon avec 1/2 c. à thé de beurre. Saler, poivrer et réserver.
- Dans la même poêle, faire brunir la viande hachée. Saler légèrement et poivrer. Ajouter le poivron vert et la courgette. Poursuivre la cuisson environ 5 minutes en mélangeant.
- Ajouter les tomates en dés grillés, le sirop d'érable, les oignons cuits et le fromage fêta. Bien mélanger.
- Dans un plat de cuisson d'environ 13 X 9 pouces , verser environ 1/2 tasse de sauce tomate. À l'aide d'une cuillère, farcir vos coquilles et les déposer dans votre plat de cuisson. Y verser le reste de la sauce et parsemer de fromage.
- Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Au moment de servir, garnir des herbes fraîches hachées.