Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans 3 bols différents, déposer la farine, les œufs et la chapelure.
- Ajouter le paprika, le sel, le poivre, les assaisonnements à l'italienne puis la poudre d'oignon aux chapelures. Bien mélanger.
- Enrober chaque escalope dans la farine, puis dans les oeufs pour terminer dans la chapelure.
- Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les escalopes de chaque côté avec l'huile d'olive.
- Déposer les escalopes dans une plaque à cuisson. Étendre la sauce sur les escalopes puis garnir de mozzarella di bufala.
- Cuire au four jusqu'Ã ce que le fromage soit fondu et que le poulet soit cuit.
- Garnir d'herbes fraîches hachées (persil et basilic) et servir sur des pâtes de blé.
Notes
Servir sur des pâtes de blé.
