Penne au poulet, pesto de tomates séchées et olives

Dans mon congélateur, on retrouve toujours du poulet ou de la dinde cuite.

C’est tellement un bon dépanneur sans compter que c’est une excellente protéine maigre.

Les repas que l’on peut créer avec cette protéine sont à l’infini : hot-chicken, vol-au-vent, guédille, club sandwich, tartinade de poulet, wraps, fajitas, etc.

Cette recette de penne au poulet, au pesto de tomates séchées et aux olives vous plaira assurément !

Penne au poulet, tomates séchées et aux olives

Imprimer la recette

Préparation 10 minutes min

Total 10 minutes min

4 portions

Plat principal

Équilibrée

Ingrédients Préparation

Ingrédients

  

1x2x3x?

• 3 tasses de penne de blé chaudes et cuites selon les instruction sur l'emballage
• 1 1/2 tasse de poulet cuit, chaud, coupé grossièrement
• 1 1/2 tasse de sauce tomate
• 1 1/2 tasse de tomates cerise coupées en 2
• 1/2 tasse d' olives noires dénoyautées
• 1/2 tasse de parmesan léger râpé
• 1/4 tasse d' olives Kalamata tranchées
• 3 c. à soupe de pesto de tomates séchées
• 1 c. à soupe de basilic haché
• 1 c. à soupe de persil haché
• Poivre

Préparation

 

1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement au goût.